9ª edição do Festival Gastronômico Maria Isabel começa nesta quinta-feira
Evento reúne gastronomia, artesanato, música, cultura e entretenimentoA 9ª edição do Festival Gastronômico Maria Isabel, realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Piauí, se inicia nesta quinta-feira (20) e se estende até domingo (23). O evento acontece no Teresina Shopping, no bairro Noivos, na zona Leste de Teresina.
Na edição deste ano, o público poderá vivenciar uma experiência que reúne gastronomia, música, cultura e entretenimento, com o tema “Sabores que contam Histórias – Encantos do Piauí”.
Ao todo, 13 estabelecimentos participarão do Festival, com pratos especiais a R$ 28,00. Entre as principais atividades da agenda estão o Concurso de Maria Isabel para Amadores — que ocorre dia 21, a partir das 17h —, a feira gastronômica, o Mercado Sebrae, a área de artesanato e a área infantil.
Cozinha Show
A atração principal do Festival é o Cozinha Show, que reúne convidados da Abrasel, do Senac e do Senai, em aulas que atravessam diferentes temas e valorizam ingredientes, preparos e tradições presentes na culinária piauiense e brasileira. A programação terá aulas gratuitas, com acesso por ordem de chegada.
Entre os destaques do programa estão a chef Lorena Dayse, vice-campeã da 6ª temporada do MasterChef Brasil, que apresenta a aula “Histórias do Sertão à Mesa: Risoto de Carne de Sol e Harmonização”; o chef Igor Rocha, com “Maria Isabel: Tradição que Harmoniza”; e a dupla Alessandro Darwin e Emanuelle Mesquita, que apresenta “Harmonizando o Nosso Cuscuz”.
A programação também contempla saberes e ingredientes que fazem parte da identidade gastronômica do Piauí. Os temas variam entre “Sabores da Ancestralidade: o Mungunzá do Quilombo Assunção”, “Patrimônio do Piauí: O Bolo de Goma Além da Receita Tradicional”, “Da Farinha ao Sabor: Receitas que Atravessam Gerações” e “Capote por Inteiro: Tradição sem Desperdício”.
O presidente da Abrasel no Piauí, Vítor Bezerra, destaca que o Cozinha Show é um espaço para o público vivenciar cultura e gastronomia.
"É uma oportunidade de aprender com profissionais que têm diferentes trajetórias e, ao mesmo tempo, descobrir novas possibilidades para ingredientes que fazem parte da nossa identidade", diz.
A chef curadora do Festival, Larissa Batista, afirma que a diversidade da programação é justamente um dos diferenciais da atração.
"Pensamos em uma Cozinha Show que pudesse apresentar diferentes olhares sobre a gastronomia. Temos profissionais com experiências muito diversas, mas todos trazendo algo que conversa com a proposta do Festival: valorizar os ingredientes, as histórias e os saberes que fazem a nossa comida", explica.
Outras atividades
Durante os quatro dias do Festival, os visitantes poderão acompanhar aulas sobre gastronomia, cafés, panificação, bebidas, confeitaria, harmonização e culinária regional. Os temas escolhidos são “Da Fornada ao Copo”, “Do Grão à Cápsula: Uma História de Sabor”, “Da Cuscuzeira ao Brinde”, “Drinks com Sotaque Piauiense”, “Clericot Nordestino” e “Romeu e Julieta: Uma História de Sabores e Harmonia”.
O Senai também participará do evento com aulas como “Patrimônio do Piauí: O Bolo de Goma Além da Receita Tradicional” e “Receitas da Terra para a Merenda Escolar”, ministradas pela gastrônoma Maria Silva, especialista em panificação, confeitaria e ensino técnico.
Esta edição do Festival Gastronômico Maria Isabel é patrocinada pela Equatorial Piauí, por meio da Lei Estadual de Incentivo ao Turismo (Sietur), pelo Governo do Estado e pela Prefeitura de Teresina. Os apoios partem de Brahma, Coca-Cola, Aperol e Santa Clara, Sebrae Piauí, Senac Piauí e Sistema Fiepi.
Fonte: Revista40graus
